Posting
Brownies Kukus Lapis Monde Milk Marie
Brownies kukus ini berbeda dengan brownies kukus biasa yang lembut dan bertekture sponge cake. Brownies kukus ini kreasi Saya ini sengaja Saya buat lebih bertekture fudgy brownies..seperti brownies panggang yang tekturenya padat, dengan penggunaan coklat blok yang banyak, untuk mengimbangi lapisan Monde Milk Marie cukup banyak, agar rasanya bisa legit.....dan hasilnya cantik..anak Saya suka sekali kue ini.
Bahan :
Monde Milk Marie 2 bungkus
Coklat masak pekat 300 gram
Gula pasir 100 gram
Coklat bubuk 40 gram
Tepung terigu 150 gram
Telur 4 butir
Vanili 1 bungkus kecil
Garam 1/2 sendok teh
Minyak goreng 150 ml
Cara Membuat :
Ayak tepung terigu dan coklat bubuk ,sisihkan.
Cairkan coklat masak pekat dengan cara di tim, campur dengan minyak goreng, aduk rata.
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental, masukan garam dan vanili, lalu kocok kembali hingga rata. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk,aduk perlahan hingga rata, terakhir,masukkan camuran coklat cair dan minyak, aduk rata.( Adonan akan kental sekali ). Siapkan loyang kotak ukuran sedang, olesi dengan margarin dan kertas minyak bagian dasarnya, lalu tuang sedikit adonan hingga rata di dasar loyang, susun Monde Milk Marie secara acak , lalu tuang lagi adonan brownies, susun kembali Monde Milk Marie di atasnya, begitu seterusnya sampai adonan habis (kira2 4 lapis). Kukus dengan ai sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan. Oles bagian atas dengan coklat masak pekat cair, lalu taburi dengan meises warna putih. Potong2..sajikan.
* Di makan dengan es krim..rasanya makin ..legit dan yummy..^^
